Kazaň:
Priemer, mm: 352
Výška produktu, mm: 135
Výška produktu s vekom, mm: 190
Objem, l: 8
Hmotnosť, kg: cca 7,5
Hrúbka steny, mm: 12
Proces liatia do piesku
Vyrobené v Uzbekistane
Vhodné do umývačky riadu: nie
Kazan sa vyrába ručne. Vrchnák sa preto môže mierne líšiť.
Skimmer:
Materiál: nerezová oceľ/drevená rukoväť
Celková dĺžka: 48 cm
Priemer: 13 cm
Hmotnosť: 250 gr.
Kazany sú známe najmä z krajín Strednej Ázie a sú ideálne na varenie vonku. Vďaka polkruhovému tvaru sa jedlá v ňom pripravované môžu ohrievať rýchlejšie a rovnomernejšie ako v bežnom riade s plochým dnom.
Oproti klasickým wokom hrubostenný liatinový Kazan ukladá energiu na dlhú dobu a možno ho použiť na dusenie, ale aj smaženie mäsa a zeleniny.
Kazan je rovnako vhodný k európskym jedlám, ako je guláš alebo vyprážané zemiaky, ako aj k ázijským jedlám, ako je plov (pilaf) alebo beshbarmak.
Kazan je vo vnútri brúsený a má veľmi hladký povrch. Vonkajší povrch je extrémne drsný v dôsledku výrobného procesu (proces liatia do piesku). Kazaň je vypálená olejom.
Kazan sa vyrába ručne. Vrchnák sa preto môže mierne líšiť.
Nebezpečenstvo! Korózia (hrdza) na liatinovom riade nie je chybou alebo chybou, ale dôsledkom nesprávneho používania liatiny.
Krajina Slovensko
