Kazaň:
Priemer, mm: 352
Výška produktu, mm: 135
Výška produktu s vekom, mm: 190
Objem, l: 8
Hmotnosť, kg: cca 7,5
Hrúbka steny, mm: 12
Proces liatia do piesku
Vyrobené v Uzbekistane
Vhodné do umývačky riadu: nie
Kazan sa vyrába ručne. V dôsledku toho sa môže veko mierne líšiť.
Skimmer:
Materiál: nerezová oceľ/drevená rukoväť
Celková dĺžka: 48 cm
Priemer: 13 cm
Hmotnosť: 250 gr.
Kazany sú známe najmä z krajín Strednej Ázie a sú ideálne na varenie vonku. Vďaka polkruhovému tvaru sa jedlá v ňom pripravované môžu ohrievať rýchlejšie a rovnomernejšie ako v bežnom riade s plochým dnom.
Oproti klasickým wokom hrubostenný liatinový Kazan ukladá energiu na dlhú dobu a možno ho použiť na dusenie, ale aj smaženie mäsa a zeleniny.
Kazan je rovnako vhodný k európskym jedlám, ako je guláš alebo vyprážané zemiaky, ako aj k ázijským jedlám, ako je plov (pilaf) alebo beshbarmak.
Kazan je vo vnútri brúsený a má veľmi hladký povrch. Vonkajší povrch je extrémne drsný v dôsledku výrobného procesu (proces liatia do piesku). Kazaň je vypálená olejom.
Kazan sa vyrába ručne. V dôsledku toho sa môže veko mierne líšiť.
Nebezpečenstvo! Korózia (hrdza) na liatinovom riade nie je závada alebo závada, ale dôsledok nesprávneho používania liatiny.
Krajina Slovensko