Suncraft Kuchynské nože BD03

Suncraft SENZO BLACK Kuchynský nôž Santoku malý 143 mm

Santoku je multifunkčný nôž japonského typu, ktorý je ekvivalentom kuchárskeho noža populárneho na západe. Jeho názov znamená "tri cnosti", prípadne "tri cnosti". Nie bezdôvodne - tento nôž, sa osvedčí pri krájaní mäsa, rýb a zeleniny.

Určenie:

• krájanie, drvenie
• krájanie
• krájanie na kocky
• krájanie

Kolekcia nožov SENZO BLACK sa na prvý pohľad vyznačuje výraznou osemhrannou rukoväťou z pakkawood. Na samom konci čepele je čierny prstenec, oddelený od svetlejšieho dreva bielym okrajom. Osemuholníkový tvar na jednej strane odkazuje na japonské tradície (osemuholník je veľmi dôležitý v kultúre krajiny čerešňového kvetu), na druhej strane vďaka nemu nôž bezpečne leží v ruke kuchára a podporuje rýchle a presné pohyby pri krájaní, sekaní a drvení produktov.

Technické údaje:

Čepel - 33-vrstvováoceľ, jadro VG-10

Tvrdosť - 60HRC +/- 1

Celková dĺžka - 260 mm

Dĺžka čepele - 143 mm

Rukoväť - hnedé drevo Pakkawood s bielym krúžkom

Hmotnosť - približne82 g

• • Výrobca: Suncraft
  • Štýl: japonský
  • Typ noža: kuchársky nôž
  • Rukoväť: drevená
• Dĺžka čepele: dĺžka: 12-15 cm

Blade hardness from: 60 HRC. Blade hardness to: 60 HRC. Celková dĺžka: 26 cm. Dĺžka čepele: 14,3 cm. Farba: Hnedá, Strieborná. Hmotnosť: 0,08 kg. Materiál: Drewno. Počet produktov v súprave: 1 szt. Tvrdosť čepele: 60 HRC. Typ: kuchárske nože.