Deba jenôž japonského typu, ktorý sa používa najmä na krájanie rýb, ale aj mäsa. Dodávajú sa v širokej škále veľkostí od 120 mm do 300 mm. Rezná hrana je veľmi pevná, takže zvládne odrezať hlavu ryby alebo prerezať malé kosti. Nôždeba jenaostrený najednej strane a ľahko zvládne filetovanie alebo porciovanie.
Nože tohto radu sú vyrobené z vysoko uhlíkovej nehrdzavejúcej oceleMBS-26 odvodenej od VG-10 s obsahom molybdénu a vanádu, ktorá prešla trojstupňovým procesom kalenia, až kým nedosiahla tvrdosť58-59 HRC. Každú čepeľ doviedli k dokonalosti remeselníci s viac ako 30-ročnými skúsenosťami, čím sa nožeMasahiro dostali naúroveň bezkonkurenčnej ostrosti.
Rukoväť bola vyrobená s charakteristickým japonským zmyslom pre detail zo svetléhomagnóliového dreva vystuženéhoplastovým krúžkom.
Upozorňujeme, že nožesérie MS-8 sa dodávajú s dvoma rôznymi logami (nápisy v japončine alebo latinke). Ľavoruká verzia noža!
- Typ ocele: MBS-26
- HRC: 58-59
- Materiál rukoväte: magnóliové drevo
- Spôsob ostrenia: jednostranný
- Rozmery:
- Celková dĺžka (A): dĺžka (mm): 332
- Dĺžka čepele (B): 182 mm
- Šírka (C): 54 mm
- Hrúbka (D): 54 mm: 4.(D) (0 mm)
- Hmotnosť: 200 g
Užitočné informácie:
- Všetky nože Masahiro sú mimoriadne ostré, preto ich odporúčame používať s náležitou opatrnosťou.
- Nože Masahiro by sa nemali používať na krájanie mrazených výrobkov (okrem série určenej na tento účel).
- Nože nepoužívajte na iné účely ako na potraviny.
- Na krájanie používajte drevené alebo plastové dosky na krájanie.
- Nože neumývajte v umývačkách riadu, pretože by sa poškodilo ostrie.
- Nôž umývajte v teplej vode s prostriedkom na umývanie riadu.
- Po umytí nôž utrite do sucha.
- Výrobca: Masahiro
- Rukoväť: drevená
- Štýl: japonský
- Typ noža: na sushi, na sashimi
- Dĺžka čepele: dĺžka: 16-19 cm
- STAV: NOVÝ
- Výrobca: Masahiro
Blade hardness to: 59 HRC. Celková dĺžka: 33,2 cm. Dĺžka čepele: 18,2 cm. Farba: Béžová, Strieborná. Hmotnosť: 200 kg. Materiál: Drewno. Šírka: 5,4 cm. Tvrdosť čepele: 58 HRC. Typ: filetovacie nože. Vhodné do umývačky riadu: Nie.
Krajina Slovensko
