Medy Brezzo sú prírodné produkty, nie sú ochutené, neobsahujú žiadnu arómu a sú to medy, ktoré produkujú včely navštevujúce jednokveté polia.
Chuť medu je ovplyvnená kvetom rastliny.
Taliansky med z kvetov agátu
Med Acacia Brezzo sa vyrába v nedotknutých lesoch Roero a Monferrato (Piemont - Taliansko), kde táto rastlina bujne rastie.
Je cenený najmä pre svoju svetlú, sladko-sladkú chuť.
Tento med zostáva vždy prirodzene tekutý a nedochádza k jeho kryštalizácii.
Agátový med sa používa ako stolový med, ako sladidlo, do dezertov, v kombinácii s jogurtom, s mascarpone, čerstvým a modrým syrom.
Je vynikajúci do koláčov a ovocných tort.
Obdobie zberu: apríl - máj
Oblasť zberu: Piemont (Taliansko).
Vôňa: kvetinová, čerstvé ovocie a sladké mandle
Chuť: veľmi sladká, vanilková, ako mandle v cukre.
Farba: vodová biela až slamovo žltá.
Odborníci na med Brezzo rešpektujú vlastnosti tohto daru prírody v každej fáze výrobného procesu, ktorý je prísne kontrolovaný a pripravovaný bez tepla. Zásahy do výrobku sú minimálne a medy z rôznych šarží sa nemiešajú, aby sa zachovala ich typickosť.
Zloženie: med z kvetov agátu (krajina pôvodu: Taliansko).
Krajina Slovensko
