Medy Brezzo sú prírodné produkty, nie sú ochutené, neobsahujú žiadnu arómu a sú to medy, ktoré produkujú včely navštevujúce jednokveté polia.
Chuť medu je ovplyvnená kvetom rastliny.
Taliansky med z kvetov mandarínky
Med z kvetov mandarínok Brezzo sa vyrába v Kalábrii, kde sa okrem rozsiahlych plôch pomarančovníkových hájov nachádzajú aj dostatočne veľké porasty klementínok, ktoré umožňujú zber čistého medu z jedného kvetu mandarínky.
Tento mandarínkový med Brezzo má svetlú farbu s odtieňmi od veľmi svetložltej až po slonovinovo bielu.
Rýchlo kryštalizuje a má prirodzene krémovú konzistenciu.
Vôňa je jemná a svieža, chuť ovocná až kvetinová. Výborne sa hodí do kombinácie s čerstvými a vyzretejšími syrmi.
Ideálny na sladenie a do chladených nápojov. Uvádza sa aj ako sladidlo do večerného bylinkového čaju.
Obdobie zberu: apríl - máj. Oblasť zberu: Kalábria.
Konzistencia: kryštalická.
Farba: svetložltá s nádychom slonovej kosti.
Vôňa: jemná, svieža.
Chuť: jemná, kvetinová až ovocná.
Odborníci na med Brezzo rešpektujú vlastnosti tohto daru prírody v každej fáze výrobného procesu, ktorý je prísne kontrolovaný a pripravuje sa bez tepelného spracovania. Zásahy do výrobku sú minimálne a medy z rôznych šarží sa nemiešajú, aby sa zachovala ich typickosť.
Zloženie: med z mandarínkových kvetov (krajina pôvodu: Taliansko).
Krajina Slovensko
