Nôž Santoku zo série Superior sa považuje za ázijskú klasiku na zeleninu a mäso, a preto je súčasťou základného sortimentu v kuchyni. Vyznačuje sa tenkou, 18 cm dlhou čepeľou s klinovitým ostrím. Špicatý koniec čepele sa používa na zdobenie. Rad Superior je určený na profesionálne použitie. Vďaka klasickému dizajnu s nitmi na rukoväti a ľahkej konštrukcii vznikol nôž s moderným tvarom a funkčnosťou. Čepeľ a rukoväť sú pevne spojené bez medzery, vďaka priebežnej oceli až po koniec rukoväte sa dosahuje vysoká stabilita. Celé ostrie je možné opätovne naostriť. Čepeľ je vyrobená z ocele X55CrMo14. Vyvážená tvrdosť 56° HRC je ideálnym kompromisom pre dokonalé zachovanie ostria a jednoduché opätovné naostrenie. Vyrobené v Nemecku.