Súprava Meal Sous Vide, nádoba GN vrátane veka a stojana
Sous-Vide je špeciálna metóda varenia, pri ktorej sa potraviny vákuované v špeciálnom plastovom vrecku varia vo vodnom kúpeli pri nízkej teplote.
Stojan umiestnite do nádoby Sous-Vide GN - vďaka tomu môžete vákuované potraviny úhľadne a priestorovo úsporne zoradiť. Do otvoru nádoby umiestnite tyčinku Sous-Vide (nie je súčasťou dodávky). Potom jedlo pomaly varte vo vodnom kúpeli pri konštantnej nízkej teplote medzi 50 a 85 °C.
Teplota varenia je nižšia ako 100 °C a šetrné varenie zachováva živiny, vitamíny a vône jednotlivých zložiek. Varením sous vide sa zintenzívňujú najmä koreniny a bylinky. Varené mäso je obzvlášť jemné a šťavnaté.
Nádoba je mimoriadne robustná a odolná. Objem 12 litrov ponúka dostatok priestoru na rôzne pokrmy a rôzne potraviny. Malý výklenok vo veku redukuje vývin pary - teplo zostáva v nádobe, čím sa šetrí elektrická energia.
V podstate platí to isté ako pri bežnom varení: Čím tvrdší alebo kompaktnejší je produkt - napríklad koreňová zelenina alebo strukoviny - tým dlhší je čas varenia. Ryby a mäso preto potrebujú kratší čas ako napríklad tvrdá zelenina.
Najdôležitejšie informácie Mriežka Sous Vide - Materiál: plast - Rozmery: 18,5 x 16,5 x 2 cm - Vzdialenosť nastavenia: 1 cm - Hrúbka materiálu držiaka: 3 mm - Vzduchové otvory: Ø 1,5 cm - Hmotnosť: 300 gr. - Farba: strieborná
Hlavné vlastnosti nádoby Sous Vide GN - Materiál box + veko: plast - Rozmery boxu: (Š) 23,5 x (H) 26,5 x (V) 20 cm - Výška (vnútri) boxu: 19,5 cm - Objem boxu: 12 litrov - Veľkosť veka: 32 x 26,5 x 2,5 cm - Veľkosť výklenku veka: (D) 9 x (Š) 6 cm - Celková hmotnosť: 1 kg - Farba: priehľadná - nádoba 1/2 GN - S údajmi o litroch a QT - Dizajn: Súprava nádob
Krajina Slovensko
