Od 14. storočia formovali históriu mesta Solingen takzvaní Kottenovci. Na pohon masívnych brúsnych kameňov a ručné brúsenie svetoznámych čepelí sa používala čistá vodná sila. Séria kuchárskych nožov Böker Cottage-Craft pôsobivo nadväzuje na odkaz tohto tradičného remesla a zaujme starostlivo vybranými klasickými materiálmi. Za osobitnú pozornosť stojí použitie nehrdzavejúcej uhlíkovej ocele C75, ktorá už po krátkom čase používania vytvára typickú modrošedú patinu. Miestne slivkové drevo použité na šupiny rukoväte je tvrdé, husté a jemne pórovité, vykazuje rovnomernú štruktúru a nápadné farebné spektrum. V súlade so stáročnou tradíciou výroby nožov v Solingene sú šupiny rukoväte pripevnené k priebežnému hrotu čepele pomocou masívnych mosadzných nitov. Vďaka svojmu dlhému a štíhlemu tvaru sa nôž na šunku ideálne hodí na presné krájanie mäsa a rýb. Veľmi tenké plátky sa dajú krájať rovnako ľahko ako kocky alebo rovnomerne hrubé plátky. Nôž na šunku je o niečo pružnejší ako iné nože a optimálne kĺže po mäse.
Krajina Slovensko
