tradičný kváskovací košík (22 cm)
Kôš na kysnutie v okrúhlom tvare s priemerom 22 cm je vyrobený ručne z prírodného prútia tradičným spôsobom.
Materiál na tento košík sa získava z kmeňa ratanovej palmy a miestni obyvatelia ho už dlho považujú za najlepší materiál na košíky na chlieb. Je to prírodný produkt, a preto je 100 % udržateľný a ideálny na výrobu klasických košíkov na chlieb.
Kvások musí dozrieť a "vykysnúť" v tmavom a teplom prostredí, až potom sa môže piecť v peci. Vďaka tomuto "kysnutiu" je cesto vzdušné a nadýchané a oveľa lepšie stráviteľné a kváskový košík zároveň dodáva chlebu jeho typický tvar s ryhami. Košík je preto ideálnym pomocníkom pri pečení kváskového cesta.
Hlavnými vlastnosťami košíka na chlieb vyrobeného z trstiny je, že uchováva teplo a trstina dokáže absorbovať a regulovať unikajúcu vlhkosť. Proces kysnutia je tak optimalizovaný a rovnomerná pórová štruktúra a skvelá kôrka s typickými ryhami tradičného pečiva je detskou hračkou! Keď je chlieb hotový a dá sa čerstvo nakrájať, košík nie je zbytočný, ale môže sa jednoducho použiť ako košík na chlieb. Ľanové plátno zachytáva omrvinky a čistenie je jednoduché.
Krajina Slovensko